2022.12.05
外食産業等と連携した農産物の需要拡大対策事業(農林水産省補助事業）を通じ商品化された豆類関係製品をご紹介します。
（一社）全国豆類振興会では、農林水産省の助成を受け、国産豆類を原材料とした新商品の開発を推進する事業を、平成２７年度及び平成２８年度補正予算により実施しました。
近年、安全・安心な国産農林水産物を原材料とすることにより、商品の高付加価値化・差別化を図ろうとするレストランや小売店、食品製造業者増加しています。
本事業では、国産農林水産物を取り扱う外食・中食・加工業者等を対象に、豆類及びこれらを主な原料とする加工品を使用し、新商品の開発・試作、新商品の製造等に必要な機械の開発・改良、試作品のプロモーション及び原料原産地表示の促進等に取組む際に必要な経費の全部又は一部を助成しました。
【本事業で商品化された豆類関係製品】
『ちょっといい金のきな粉』
みたけ食品工業株式会社（本社：埼玉県戸田市本町１丁目５番７号）
本製品は、みたけ食品工業株式会社が創業以来培ってきた胡麻、和粉(上新粉・米粉・白玉粉・餅粉・上用粉）、きな粉などの加工技術、設備を駆使して開発した、市場に無い粒子径を調整した微粉きな粉です。
【製品のポイント】
①北海道産丸大豆使用 ②香り引き立つ二度焙煎 ③ふわっとなめらかな口当たり
